Había dejado de escribir , porque todas las noches me estuve acostando muy tarde, debido a que me comunico con mi familia y además con la persona quien me contrató y entre hablar con todos ellos y escribir , me estaba yendo a dormir casi a las dos o tres de la madrugada y como tenía acumulado el cansancio del viaje...
Pero, creo que valdrá la pena la espera porque desde ese día hasta hoy he visitado muchos sitios interesantes y realizado actividades muy útiles desde el punto de vista del trabajo.
Esta entrada de hoy , miércoles 10 , la voy a dividir en 4...El double 10, el stinky tofu el templo de tung Lung y los fireworks. Así que empecemos...
DOUBLE TEN
La historia de Taiwán, está entrelazada con la historia de China Continental ,por un hecho significativo que fue la llegada a esta isla de lo que era el gobierno legítimo de China Continental, tras el triunfo de la revolución comunista de Mao Tse Tung . Pero hay un hecho anterior , que fue el fin de la dinastía Quing ( puede estar mal escrito..)el cual ocurrió el 10 de Octubre de 1911...Es decir el 10/10 ... por lo cual aquí lo llaman el doble 10... y para los efectos es considerado como el inicio de la república...aunque haya sucedido en china continental y no sea un hecho de carácter local en la isla. He percibido, y esto es al día de hoy domingo , después de todo lo conversado con varias personas, que pareciera que hay cierta animadversión, probablemente, entrelazada con las simpatías políticas, respecto de los "navegaos" ( como conocen en margarita a aquellos que llegaron a la isla desde tierra firme , pero que no son nativos...algo similar sucede con los que vinieron con Chang Kai Shek desde China, quien formó el partido Kuo Ming Tang ( KMT) y he percibido que algunas personas no consideran a Chang Kai Shek nativo, si no más bien una especie de invasor...mucho de lo anterior tiene que ver con la conducta política de los seguidores del DPP ( Democratic Popular Party)... Uno de los errores políticos mas graves de Chang Kai Shek fue no querer permitir que China Comunista estuviese junto con ellos en la ONU por lo cual optó por no formar parte de las Naciones Unidas...error garrafal porque , con el crecimiento de China y su presión en contra de Taiwán, solo 24 países tienen relaciones diplomáticas ( con embajadores) formales con Taiwan..Aclaro , algo más.. el nombre de Taiwán , legalmente es "Republica de China", y China comunista es "República Popular de China". El actual presidente es del DPP y está encabezando un movimiento para que "se dejen de eso " y llamarse sencillamente Taiwan y entrar a la ONU con ese nombre.
Todo este cuento es porque el 10/10 o double ten , es entonces un día feriado y por lo tanto...NO TUVE QUE TRABAJAR...
Mi amigo Stephen me invitó a visitar la ciudad de Ping Tung, hacia el sur de la isla,donde se celebraría una de las dos quemas de pólvora mas espectaculares para celebrar este día. El presidente Chen estuvo presente en ella, junto conmigo.. ( Cuando digo esto quiero decir que tanto El como yo fuimos a verla , pero no nos encontramos...). Stephen, para referirise al presidente Chen , me dice el "señor Chavez" de aquí..!!!!!
El viaje son como 40 Km. Stephen propuso dejar el carro cerca de la salida de la ciudad debido a que se esperaba una asistencia de aproximadamente unas 400.000 personas..como pude comprobar después..Así lo hicimos y decidimos caminar hasta el centro de la ciudad, donde visitaríamos el templo de Tung-Lung, muy antiguo y famoso..cuya construcción fue iniciada en el año 1706 en honor de Wen Wang-yeh, quien es considerado un sabio de la dinastía Tang..para saber más se puede consultar aquí..
http://www.gio.gov.tw/taiwan-website/gogo/goen_62.htm
Estacionamos el carro , y empezamos a caminar y al cabo de un rato empezamos acercarnos a lo que llaman un ""night market" es decir algo así como la "calle del hambre" en Venezuela..
.Pero a medida que nos acercábamos empecé a notar un olor ...qué vaina tan arrecha ( perdonenme la expresión, pero no hay palabras apropiadas para definirlo...).. no comenté nada por respeto con mi compañero , pero cuando observé la expresión de su cara, le pregunté: Por casualidad esto es lo que llaman "Stinky Tofu"...? Si, Si ( por cierto, que con Stephen hablamos en Inglés todo el tiempo pero El es vendedor encargado de los negocios con America Latina debido entre otras cosas a su conocimiento del español, y siempre que me contesta en positivo ( hablando conmigo en Inglés, me responde SI.SI..)..aclaro que su Inglés es mas amplio que su español...
Me preguntó que si conocía qué era el stinky Tofu y le eché toda la historia del Travel and Living que vemos en la casa con Caro, Christo, Eucaris y yo, sobre todo , cuando a raíz de mi probable viaje para acá nos interesamos más en los programas dedicados a Taiwán y China.
De lo que he podido averiguar, este plato es producto de dejar fermentar ( hasta por 6 meses) un tipo de caraota amarilla, conjuntamente con camarones y otras cosas.. no sé los detalles...(http://en.wikipedia.org/wiki/Stinky_tofu) bueno , pues, lo que han comido caraotas conocerán de los efectos gastrointestinales producidos por los gases producto de su ingestión...el olor de este plato es indescriptible...pero es repugnante y es un olor que yo calificaría como agresivo, porque le ''pega'' a uno en la nariz, pero es como si revolvieran el agua de los camiones del aseo urbano ( esa que va chorriando por toda las calles), con el sancocho de las medias de todos los jugadores del Real Madrid, con el producto de un plato de caraotas negras , todo eso aliñado con un poco de agua de cañería pero bien podrida...
Do you want to try it?
me preguntó....pensé en Caro... ( ASCO...!!! diría Ella, ni se te ocurra...)..
pues, probémolso..
El se rió.. y aquí está el video cuando lo preparaban..
La verdad , es que lo hice, no me arrepiento , pero creo que no lo volveré a hacer nunca más..El sabor es agradable, es como comer una especie de panecillo, se completa con un poco de picante y algo de salsa de soya también de ajo.....su sabor está bien, pero uno tiene en la boca ese sabor, pero en la nariz esa porquería de olor...entonces son sentimientos contrapuestos...
y aquí está el valiente Ardily Humbertain.. en vivo y en directo :
...y para que no quede la menor duda, me lo comí todo..., como pueden apreciar en el siguiente video..
Por cierto , que me acordé de mi compadrito Jorge Salcedo, cuando , recien llegado a Venezuela, lo invité a almorzar y le pregunté que si le apetecía un aperitivo y ordené un Cinar ( licor de alcachofa, amargo...) .. después de que lo probó, me preguntó: cómo se llama ? y yo le dije , porqué , le gustó? y me respondió:
No joda, es para no volver a pedirlo nunca más !!!
Seguimos caminando y decidimos ir a visitar el templo de Tung-Lung...
vamos a hacer de esto otra entrada para que no se me mezclen el olor del stinky tofu con el del incienzo. y el de la pólvora....
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